Сервировка стола

Люди делятся на два типа:

• Те, кто едят в любой обстановке,
• и те, для кого антураж зачастую важнее вкуса еды.

Этот раздел посвящён тем, кому не все равно в какой обстановке вкушать яства, и тем, кто занимается организацией питания, в том числе на банкетах, фуршетах и выездных мероприятиях.

Какие могут быть отличия в сервировке стола в зависимости от повода?

Говоря о сервировке, каждый из нас представляет что-то своё, какое-то событие, которое прочно связано с этим термином. Чаще всего, это какой-то праздник: Новый год, свадьба, день рождения. Мы торжественно отмечаем наиболее значимые даты и не задумываемся о том, что красиво убранный стол не требует повода, зато повышает настроение и скрашивает самые серые будни.

Достаточно постелить на стол свежую скатерть и подложить ажурные салфетки под привычную тарелку с кашей во время завтрака, и вот уже мир становится добрее, а на душе светло и радостно. Красота спасёт мир! И это относится не только к женской красоте, но и к любому действию и событию в нашей жизни.

Нам нравится ходить в рестораны не потому, что там готовят вкуснее, чем в соседней забегаловке. Отнюдь нет. Мы идём туда за настроением! А настроение создают детали, те самые детали сервировки и интерьера.

По этой же причине, заказывая выездное обслуживание, мы хотим получить удовольствие от подачи, от сервиса, а не потому, что не умеем вкусно готовить.

Профессионалы знают, что невозможно использовать одни и те же предметы, чтобы накрыть стол для кофе-брейка, романтического ужина и детского праздника. Для одного нужны стаканы для кофе, размешиватели, порционные сливки и вилочки для десерта; для другого обязательны свечи, ажурные салфетки и бокалы; а детям важны цветные трубочки для сока, яркий декор и побольше влажных салфеток, чтобы не мыть руки.

У нас всё это есть!

Товары в каталоге. Что выбрать?

Мы можем предложить одноразовые скатерти в нескольких вариантах:

• Полиэтилен
• Спанбонд
• Ламинированная бумага
• ПВХ

Самым практичным, надёжным и долгоиграющим вариантом является ПВХ-скатерть. Её можно использовать более длительный период времени. Она устойчива к воздействию влаги и имеет плотную структуру, что позволяет использовать её как в помещении, так и на улице.

Бумажные скатерти «Aster Creative» с ламинированием имеют не только влагостойкое, но и высокодекоративное покрытие с эффектом шёлка. Их можно использовать на мероприятиях любого уровня.

Еще одним устойчивым к влаге видом является полиэтиленовая скатерть. Они поставляются в индивидуальной упаковке или в рулоне по несколько штук. Бывают цветные и однотонные. Незаменимый вариант для приёма пищи на пикнике или детского праздника, когда велик шанс что-то случайно опрокинуть или разлить. Полиэтилен выдержит такую нагрузку.

                Скатерти из спанбонда обрели популярность благодаря широкой цветовой гамме, приятной на ощупь структуре и устойчивости к заломам. Эта скатерть будет выглядеть свежо и опрятно длительное время.

                Вспоминая о салфетках, какими вы себе их представляете?

Бумажные квадратные? Или тканевые, которые можно положить на колени, чтобы не испачкать наряд?

Но есть и другие! Специальные салфетки для сервировки блюд. Наиболее часто одноразовые ажурные салфетки изготавливаются из бумаги, что позволяет утилизировать их, не нанося вреда окружающей среде. При этом они значительно повышают уровень качества обслуживания, создавая праздничную атмосферу буквально на пустом месте.

Круглые декоративные салфетки мы можем предложить в размерной сетке от 10 до 38 см в диаметре. Их можно использовать для оформления подачи как порционных десертов, так и цельных пирогов с тортами. Если ваше блюдо подаётся в овальной, квадратной или прямоугольной форме, то и это не проблема. Есть декоративные салфетки и таких форм в разных размерах.

Классические бумажные салфетки представлены в большом ассортименте. Это одно-, двух- и трёхслойные салфетки в классических упаковках на 50-100 единиц, а так же большие упаковки на 200-500 штук. Биг-пак упаковки салфеток выгодны для сервисов кейтеринга и точек общественного питания с высокой проходимостью.

Какие милые элементы помогут создать настроение праздника?

Конечно же свечи!

Свеча, огонь – это символ очага, семьи, защищённости и умиротворения.

Поэтому мы так любим зажигать свечи по важным романтичным датам, украшать ими праздничные торты и использовать для декора помещений. Это дарит нам особое удовольствие.

И для каждого случая мы ищем что-то особенное. На торт мы ставим много маленьких свечек с подставками или выбираем вариант с цифрами. Для романтического ужина при свечах чаще приобретают высокие конические свечи. Они могут быть белыми, цветными или блестящими на ваш выбор. Для безопасного украшения интерьера можно выбрать большую свечу в стеклянном стакане или положить несколько маленьких чайных свечей в гильзах на поддон или отправить их в плавание в широком бокале с водой.

Даже обычные хозяйственные свечи могут служить украшением, если добавить их в рождественский венок или иную праздничную конструкцию.

При использовании свечей нельзя забывать об их пожароопасности. Не оставляйте зажженные свечи без присмотра, не зажигайте их вблизи легковоспламеняющихся элементов! Иногда свеча должна оставаться лишь символом, намёком на огонь, если она является, например, частью венка.

Берегите себя и близких.

Более безопасным, но не менее праздничным вариантом будет использование коктейльных трубочек и барных украшений.

Пластиковые трубочки знакомы всем давно, кто не пил колу в кинотеатре из такой трубочки? Практически все. Однако сейчас ассортимент подобных трубочек значительно расширился. Это связано с тем, что скорость жизни увеличилась и мы стали употреблять больше жидких продуктов на ходу. Сейчас через трубочку пьют не только сок или газировку, но и кофе, коктейли и даже новомодные смузи.

Это накладывает некоторые ограничения на товары и предъявляет особые требования к ним. Благодаря этому появились прямые трубочки и трубочки с изгибом. Они имеют разный диаметр и разную длину, что позволяет подобрать подходящую трубочку для любого случая. Широкая и прямая – для густых смузи и фрешей. Узкая и с изгибом – для газировки. Короткая – для коктейля в низком бокале или кофе. Можно выбрать строгую чёрную расцветку, а можно неоновую или полосатую, если необходимо добавить задора и веселья.

Существуют так же и металлические многоразовые трубочки для коктейля, но их используют в основном в домашних условиях. В целях гигиенической безопасности применять многоразовые трубочки на предприятиях общественного питания не стоит.

Такими же яркими и цветными элементами для декорирования стола могут служить барные украшения. Это и экзотичные размешиватели необычных форм и расцветок, и декор для бокалов в виде разнообразных подвесок. К ним же относятся и пики (шпажки), которыми можно украсить как напиток, так и закуску. Их вы найдёте в разделе «Товары для приготовления пищи» https://ronapack.ru/tovary-dlya-prigotovleniya-pishchi

Если вам что-то не удалось найти или вы не можете сделать выбор, обращайтесь к нашим менеджерам, они обязательно помогут!